Kvitt eller dubbelt

Efter att jag och google kommit fram till att det inte finns några bra recept på rosenkvitten (alla pratar bara om äkta kvitten, som ju är en helt annan växt) bestämde jag mig för att experimentera. I Frukt – en passion, en sjukt porrig bok jag köpte av Pontus på WE när han flyttade till hongkong, finns det recept i stil med mispelmos-späckad ung-tjäder och sås på curry, champagne, mandelolja och paradisäpple. Äkta kvitten finns självklart med, och Lorenza De’Medici föreslår en snabb och enkel Kvittenmarmeladkonfekt på italienskt vis: sjud kvittenlyftor i 40 minuter, pressa bitarna genom en sil, tillsätt lika mycket socker, koka i 40 minuter till, bred ut på en plåt och låt stå i solen med en handduk över i 2 veckor. Skär till fyrkanter och pudra med florsocker. Eftersom jag inte har 2 veckor (eller sol. Recepten är uppenbarligen inte anpassade till länder där 2 veckor av sol bara händer om man åker till thailand på semestern) kommer jag kombinera med Åke ‘Crazy Ass’ Truedssons förslag. I den jätteroliga boken Frukt och bär (till höger på bilden) tipsar han om mos eller marmelad. Själv kommer jag att passera och sockra som Lorenza, men avsluta som äpplemos istället för godis. Förhoppningsvis blir det nåt som liknar slät marmelad. Insh’Allah.

Annons

I Can’t Believe it’s not Opium!

Efter att ha röjt runt vår magra, misshandlade rosenkvitten (som var helt uppslukad av rotskott från plommonet när vi fick lotten) gav den faktiskt en del frukt i år. Jag plockade in dom små stenhårda frukterna igår, la dom på ett fat i köket, och har letat recept på kvittenmarmelad hela morgonen.

Jag gick ut under lunchen, och när jag kom tillbaka hade lägenheten bytt lukt. Det måste börjat under natten, så att man vänjer sig under tiden det händer, men nu går det inte att missa.

Hela lägenheten luktar rosenkvitten. Som om det stod stora, tung fång påskliljor i alla rum, kombinerat med något lite giftigt, liljekonvalj kanske, rökelse, söt nektar, sekelskiftes-dekadens och puder. Jag är precis halvvägs igenom Donna Tartts Den hemliga historien, och jag kan inte tänka mig någon bättre lukt att läsa den boken till.

Med näsan bland frukterna blir lukten så tung att jag nästan blir yr. Jag kommer aldrig att vilja tillaga dom – det här måste vara vad rosenkvitten uppfanns för; den är den ultimata doftgranen.

Time To Move

På hösten är all jos nere i buskarnas rötter, så då passar det bra att flytta dom. Sen står dom och sover hela vintern och är redo att skjuta ifrån ordentligt på sin nya plats när våren kommer.

Vår stackars rosenkvitten är helt inträngd i ett kaos av hallon och kirskål, väldigt skuggigt dessutom. Tänk om den fick flytta ut mot gången, så att man får titta på blommorna när det är vår, och så att frukten mognar i solen under hösten…

Rosenkvitten (har precis upptäckt att den inte är alls släkt med vanlig kvitten) passar dessutom perfekt att spaljera till en solfjäder (jag vet, gay, men man kanske kan göra det lite slarvigt), och det skulle ju vara bra att fjättra den lite, så att den inte kastar sig över en när man går förbi i gången.

Chicka chicka, waah waah, chicka chicka

Idag har jag en fråga och ett svar.

Vi börjar med frågan.
Eftersom jag bara varit trädgårdsintresserad ett år har jag inte sett så mycket trädgårds-TV. Nu när jag börjat göra det undrar jag bara: varför är det sån här musik i alla program? Jag såg nåt som hette typ Gröna Hus, ett program om ekologisk arkitektur och trädgårds-design, samt Tinas Trädgård helt nyligen. Båda två, till 90% fyllda av sånt här.

Och nu, över till svaret!
Det stavas M*A*N*U*S. Vet du hur man skapar ett manus? R*E*S*E*A*R*C*H. Man tar reda på saker. Saker som folk inte vet. Sen berättar man det på ett intressant och dramaturgiskt tilltalande sätt.
Kanske är trädgårdsarbete så avstressande att alla som producerar trädgårds-tv bara glider in på kontoret vid elvasnåret, går direkt på elevenses, uppdaterar facebook-status och pinnar hemåt vid tre. Då är det klart att det inte blir några manus skrivna och man är tvungen att fylla ut programmen med royalty-fria syntslingor.
Jag kan också göra det! Kolla det här manuset som jag precis skrev till ett inslag om den här roliga rosenkvittenbusken som vi hittade helt hunsat inträngd i skuggan under vårt vildvuxna viktoria-plommon:

Påa: Nu ska vi prata lite om Rosenkvitten.
Mysig programledare: ”Titta, här har vi en fantastisk liten rosenkvittenbuske. Den har fantastiska röda blommor, gröna blad och [testar en tagg], aj! Lite taggar också! Den doftar fant… [böjer sig fram]… den doftar faktiskt inte så jättemycket. Men den har fantastiska röda blommor. Dom skulle du till exempel kunna… stoppa i en vas. Eller om du klipper den lite kortare, i en äggkopp kanske. Det skulle kunna vara sött. I höst kommer den bära frukt. Då kan man göra till exempel marmelad. Ja, nu ska jag bara sitta här och njuta av de här fantastiska röda blommorna.”
Cue musik.
Kameraåkning mot busken.
360°-kameraåkning runt busken.
Inzoomning på en insekt på busken.
Inzoomning på en blomma.
Fade out.