Göteborg, lås in era rosor, jag är på väg!

Jag är inbjuden att delta som talare under den stora rosenfesten i Göteborg! Så sjukt trevligt. Jag kommer att prata om ett av mina favoritämnen, den norska kultförfattaren Annemarta Borgen, hennes världskända rosenträdgård och hemligheterna som gömde sig där. Som vanligt blir det lite praktiska tips och väldoftande huskurer också.

Jag kommer att prata i typ 30-40 minuter, sen brukar det alltid finns lite tid för frågor och OM nån vill köpa en signerad bok så kommer vi kunna ordna det också. Det kommer bli grymt! Du borde titta förbi, du med.

  • Datum: Lördag 2 juli
  • Tid: 12.00-13.00 (varav snack ca 30-40 min) OBS jag skrev 13-14 tidigare, 12 är rätt tid!
  • Plats: Lagerhuset, Trädgårdsföreningen, Göteborg (Slussgatan 1, utifrån hemsidan, men vad vet jag).
  • Gratis och öppet för alla, ingen föranmälan krävs! HÄR finns mer info om dagen.

Det firar vi med den här OTROLIGA bilden som Maja Forsslund tog till Den Parfymerade trädgården, föreställande rosen ‘New Dawn’ och trollhassel i höstskrud.

Juleljus

Jag har gjort gjutna bivaxljus med kokosfett! Och eterisk olja! Jag har gjort gjutna doftljus med bivax och kokosolja! Det blev så himla bra.

Recept

2 dl bivax

0,5 dl kokosolja

eterisk olja – typ, öh, 20 droppar!?

  • Smält bivax och kokosolja i en gammal form i ugnen, på typ 120 grader. Det går lika bra med gryta, men jag har bara fina grytor, och jättemånga gamla skruttiga formar, så jag gjorde i ugnen.
  • Snurra i eterisk olja. Jag gjorde två ljus och använde tall, Pinus sylvestris, i det ena och pepparmynta i det andra för jag ville att ljusen skulle lukta julgran och polkagrisar. Pepparmyntan var dock den bästa.
  • Fäst en veke på botten av en gammal urdiskad burk. Använd en metallplupp från ett urbrunnet värmeljus, och lite lim.
  • Fyll vaxet i burken och lägg en penna tvärs över, där du fäster veken. På det sättet hamnar veken i mitten av ljuset när vaxet stelnar.
  • Låt stelna och tänd.

Tips o tricks

  • Låt ljuset brinna ganska länge varje gång – typ en timme? Så att allt vax på ytan hinner smälta. På det sättet blir det inte en tunnel ner i ljuset allteftersom det brinner.
  • Sätt på locket på burken när det slocknat, så håller doften bättre.
  • Vill du göra receptet med annan mängd? Dimensionerna är 1 hel till 1 fjärdedel. Alltså till exempel 1 dl bivax till 1/4 dl kokosfett. Börja med att mäta upp vatten i burken du vill använda, dra bort en fjärdedel av det och blanda exakt så mycket som du behöver.
  • Veken. Det ska tydligen vara lite pyssligt att hitta rätt veka. Jag använde en veke som jag hittade i skåpet bara, och den funkade bra. Men om du har problem med ditt ljus så kan det vara en idé att felsöka veken just.

Mera tv-tips

Nu för tiden håller jag i små workshops/samtal på Instagram – tanken är att om du sitter hemma och ugglar, och vill ta en AW med nån annan, utan att egentligen behöva anstränga dig eller bestämma träff med nån, så ska det finnas ett sånt socialt sammanhang lite då och då. En annan tanke är att jag vill fråga dom här personerna grejer, men att jag inte känner dom tillräckligt väl för att bara ringa upp.

HUR SOM HELST. Senaste AWn var med kockarna Marion och Linns från den hajpade restaurangen Garba. Vi pratade smakkombinationer. Som:

  • Smördeg, stekt gul lök, sardeller, riven parmesan, svarta oliver och rivet citronskal. Dear lord. (skicka sardeller för vego, lika gott ändå, och byt ut parmesan mot näringsjäst för vegan)
  • Salvia och ägg. Som i en pasta med friterad salvia och stekt ägg. Mer om detta cirka 19 minuter in i sändningen.
  • Jordgubbar och ros. Det kommer precis i slutet.

HÄR under kan du kolla, sändningen börjar typ 2.30 minuter in för vi hade lite tekniska problem 🙂

Vett och etikett

Fick precis en fråga om etiketterna på mina örtburkar, och tänkte att det kanske är nån mer som är intresserad?

Jag gör etiketterna med hjälp av en stämpel och en rulle klisterpapper. Pappret funkar på samma sätt som frimärken: man fuktar baksidan. MEN det går lika bra med vanligt papper och en skvätt mjölk. Alltihopa var en present från @stefan.falt, som designade stämpelmotivet och beställde den från Stämpelbutiken. Det är skitkul att ha en egen stämpel, man kan använda den till lite vad som helst, den kan ju föreställa precis vad du vill, det finns stämpeldynor i massa olika färger osv.

Pappret säljs på typ Kreatima eller liknande ställen med konstnärsmaterial det heter kanske… ramtejp? Sånt där som sitter på baksidan av tavlor. Men som sagt, vanligt papper och mjölk funkar också.

Sååå det var väl allt från mig just nu tror jag!

Stämpeldyna, stämpel och klisterpapper, samt burkar med örter.

Mmmm skvattram.

Lästips

Jag skriver ibland för tidningen Rum Ute, bland annat en artikel om det mycket coola stället Hildasholm. Och som av en slump (LOL vi vet ju alla att den inte finns) så innehåller samma nummer också en intervju med Christine Ödlund, konstnären som tar hand om kolonilotten nu för tiden. Så fint att se både Christine, hennes konst och lilla lotto i detta tjusiga reportage.

Veckans efterrätt – mintchokladmousse

Mintchokladmousse – hur gott!? Getegott! Det var första gången jag gjorde det, och strukturen blev lite skum (hö hö ”skum” [den blev alltså inte riktigt som ett skum, utan mer grynig]) men i övrigt helt perfekt.

Så, tricket är en droppe eterisk olja av pepparmynta i mousset. Jag använde ett random recept från internet som innehöll smör, sen blandade jag oljan i det smälta smöret, innan jag rörde ihop smör och smält choklad. Om man använder ett recept med grädde kanske det går att droppa i grädden också? Eterisk olja löser sig ju i fett, men dock inte i vatten. I efterhand fick jag också tipset att smälta sockret ihop med chokladen för att göra strukturen mindre grynig.

Sen är det bara att sno ihop moussen som vanligt, kyla och servera med vispad grädde.