Biljettluckan öppen – Linköping here I come!

Foto: Ulrika Flodin-Furås/gatsmart.eu

Sista offentliga utflykten för i år går till [*trumvirvel*] LINKÖPINGS TRÄDGÅRDSHANDEL!

Jag kommer att dyka upp där i slutet av augusti, med en väska full av örter, torkmaskiner, oljor, destilleringsapparater, sprit och allt annat man behöver för att få ut det mesta av sin skörd. Det blir både odling och skörd, både mat och medicin och lite annat, både snack och praktisk workshop. Så det inte bara är jag som står och maler på i två timmar!

Jag är mycket taggad. Kom du också!

När: 23 augusti 2018, 18.30-20.00
Var: Linköpings Trädgårdshandel, Linnégatan 27
Pris: 295 kr
Man måste förboka biljett, via formuläret längst ner på den här sidan:
http://www.linkopingstradgardshandel.se/workshop-med-elin-unnes/

Annonser

Odödliga odlare som talbok! (obs bara för vissa…)

Berätta för alla dina vänner med variationer på syn- eller läsförmåga att den supergoa boken ”I odödliga odlares sällskap” nu finns att låna på biblioteket som talbok!

Jag vet inte exakt hur det funkar, men jag tror att den finns under den sektion på biblioteket som heter Daisy (om du eller din kompis/familj har dyslexi eller liknande så har du säkert bättre koll).

Man kan ju alltid söka på LIBRIS om den finns på närmaste bibliotek som talkbok eller vanlig bok eller e-bok.

Och du vet väl att om den INTE finns, så är det bara att be biblioteket ta in den? Folk brukar fråga mig var man ska köpa min bok för att jag ska dra mest nytta av det, och jag brukar säga typ ”Din lokala bokhandel” eftersom små, obereonde bokhandlar fortfarande drivs av eldsjälar och bokälskar, och jag känner att jag drar nytta av att de finns. MEN att be om böckerna på bibblan är faktiskt också ett grymt alternativ: jag får ju betalt av biblioteken också, du får läsa gratis och dessutom får ÄNNU fler personer chans att läsa. Så, yay, go bibliotek!

Just nu: rosensmör!

Just nu går jag runt i trädgården och nyper kronblad av blommor som nån sort Grinchen som snodde sommaren för att hinna skörda alla doftande blommor och örter. Nästa växt som får komma in i den galna vetenskapsmannens labb:

ROS

Det första experimentet är rosensmör, som jag läste om nånstans och sen omedelbart tappade bort receptet på. Jag gör det genom att fylla en burk med rosenblad, läggga i en bit smör, sätta på ett lock, vänta nåt dygn och sen byta ut alla rosenbladen. Sen fortsätter det så ett tag. Enligt boken ska det färdiga smöret användas till ”picnic sandwiches”, vilket jag inte riktigt vet vad det är, så vi får se vad jag gör med det.

Den här tekniken att få ut doft ur blommor kallas enfleurage a froid, och den används i vanliga fall för att göra typ en doftpomada som man sen gör till parfym eller liknande. Då använder man blomblad och typ glycerin (glycerol? Uhm, jag måste läsa på…). Men nu använder jag alltså smör istället. Också fett ju, så borde funka!? Håll tummarna.

Sparris med borlottibönor

Har varit på Öland och ätit en massa grejer som odlats och tillverkats PÅ ÖLAND. I vanliga fall är jag ju i Stockholm – hur kommer det sig att jag ALDRIG äter Södertäljisk rapsolja eller Kungsängen-sparris? Det finns ju råmycket mark runt Stockholm!

Hur som helst, en kväll lagade jag borlottibönor med sparris, rapsolja och persilja, alla från Öland (och en bit pecorina från, eh, Ica).

  • Du behöver: borlottibönor, vitlök, gul lök, sparris, persilja, citron, rapsolja (en GOD, inte en sån där ”affärens egna” som smakar motorolja), svartpeppar, pecorino romana (jag föredrar pecorino framför parmesan eftersom pecorino är, eh, billigare och jag gillar pecorino romana framför annan pecorino eftersom den är extra torr och salt – men det går så klart bra med vilken variant som helst).
  • Blötlägg och koka bönorna.
  • Fräs vitlök och lök i rätt rikligt med rapsolja. Kasta ner borlottibönorna också.
  • Samtidigt, i en parallell panna, grilla eller stek sparrisen precis mjuk, inte mer.
  • Blanda ihop bönorna och sparrisen, blanda med rikligt med persilja och häv upp allt på ett mäktigt fat.
  • Pressa över färsk citron och ringla över mer rapsolja om du vill, strössla över nymortlad svartpeppar och river över pecorino romana.
  • Klart!

IMG_20180608_181416.jpg

SparaSpara

Syrensocker – OBS det misslyckades

Det var ju så sjukt intensiv syrenblomning i år, och internet svämmar över med tips på vad man kan göra med syren. Jag valde syrensocker: jag varvade blommor och socker i  burk och väntade. Jag tror att felet jag gjorde var att sätta på ett lock, för när jag öppnade burken några dagar senare luktade det lite sunkigt. Har tagit av locket nu, och lukten har blivit mer syrenig.

Men är det inte sjukt att man kan göra fel även med de absolut alla enklaste beskrivningar!?

Och sen, även om det lyckats, känner jag  nu i efterhand att det är lite oklart vad man faktiskt HAR syrensocker till… Hmm, årets första trädgårdsprojektet får en svag 2 av 5.

SparaSpara

Plantbytardag + workshops – hela schemat

Alright, på söndag 27 maj, på Slaktkyrkan i Stockholm, under två snabba timmar (12-14), ska vi hinna med följande:

PLANTBYTE
Jag kommer att ha med mig ”Bianca”, den berömda blommande jordärtskockan och en handfull potatislök – ingen av dem går att köpa för pengar. Men även pattypan-squash, evighetstomat och körsbärsbärstomat. Vi experimenterar med att inkludera krukväxter/rumsväxter i bytet, så jag kommer ta med mig ett par doftpelargon också.

WORKSHOPS
Jag och tre andra goa brudar håller i workshops. Dom är korta som tusan, typ femton minuter, så man kan gå på alla om man vill. Eller bara en. Eller ingen, och bara byta växter istället. Man får helt enkelt göra som man vill.


Beskär mer – frisera och ta sticklingar med Agnes Stuber
Att beskära växter kan både gynna plantan och ditt sticklingutbud. Lär dig hur och när du beskär uppstudsiga rumsväxter såsom palettblad och pelargoner, hur du tar sticklingar och sätter dem på rotning.
Pris: Gratis, men föranmäl dig till http://www.eventonline.se/anmalan.php?eid=7557&key=715
Agnes Stuber är fotograf, skribent samt ikonisk grundare av den nu kultförklarade facebookgruppen/rörelsen Växtgäris. Till hösten kommer hennes första bok ”Krukväxter för alla”.


Tälj med Moa Ott
Knivar, kvinnor och krukväxter! Lär dig tälja blompinnar med ditt alldeles egna uttryck som gör grannen i odlingslådan bredvid riktigt imponerad (och avundsjuk).
Pris: gratis, knivar och plåster finns på plats! Du behöver inte ens föranmäla dig, det är bara att dyka upp.
Moa Ott är finsnickare utbildad vid Capellagården på Öland. Hon arbetar mest med specialritade objekt till konstnärer och restauranger och har skrivit boken ”Trä – snickerihandbok för inredning och odling”.


Mossa, mossa, mossa med Ulrica Nordström
Ställ ifrån dig giftet och lär dig älska mossa, vår mest underskattade växt. De första två stegen, som Ulrica lär ut, är hur du gör en kokedama (mossboll) samt hur du skapar en egen liten mossvärld i glas. Efter det är mossans möjligheter oändliga. Till prydnad, hantverk och nytta för folk, fä och andra växter – mossa, mossa, mossa!
Pris: Gratis och bara att dyka upp.
Ulrica Nordström är journalist och konsthantverkare. Efter att ha skrivit boken ”Växtterrarier” nördade hon ner sig i mossa så till den milda grad att hon numera åker på mossexkursion till Japan. Under våren kom hennes bok ”Mossa”.


Nässelfeber med Elin Unnes
Plocka nässlor utan handskar! Odla nässlor! Gör hårvård, soppa och kosttillskott av skörden. FULLT FULLT FULLT!

Puh, det var allt. Och justja, vi bjuder på allt det här eftersom, tja, såna är vi helt enkelt. Sprid gärna informationen om du känner nån som vill lära sig mer om odling eller bara hänga runt med massa växter en söndag, utan att ruinera sig!

SparaSpara

Nässelfeber – en workshop

plantbytare_nettle

Du vet hur jag sa att det skulle hända massa kul i Slaktkyrkan den 27e maj, mer än bara ett mäktigt plantbyte?

Jag håller workshop också! Med nässlor. Hur man plockar, odlar, äter och gör typ viktiga hälsogrejer med dom. Nässlor, nässlor, nässlor! Den kommer vara kort som fan men fullspäckad med livsavgörande nässelinfo, och helt gratis. Eftersom jag vill fira våren och nya boken, men även ha en ursäkt att dricka champagne och apelsinjuice i väntan på att mitt favoritband Jex Thoth spelar senare på kvällen.

Kom! Glöm inte att föranmäla dig bara.

  • Söndag, 27 maj
  • 12.00-14.00
  • Gratis inträde
  • Slaktkyrkan, Styckmästargatan 10, Johanneshov, Stockholm
  • Workshops: dropin på plats om du vågar vänta, eller föranmäl dig till http://www.eventonline.se/anmalan.php?eid=7557&key=715
  • Plantbyte: öppet för alla, ingen föranmälan krävs. Både grönsaksodlare som sått för mycket och krukväxtodlare som inte klarar av att slänga sticklingarna från vårbeskärningen är mer än välkomna.

Plantbytardagens återvändo – nu byter vi igen!

5 calle stoltz potatis flagga plantytardag

Foto: Calle Stoltz, från The Secret Gardener

Stoppa pressarna, det blir ett plantbyte i år också! Här är infon:

Plantbytardag, söndag 27 maj 2018, 12.00-14.00 på Slaktkyrkan i Johanneshov, Stockholm.

Har du sått för mycket? För lite? Eller vill du bara känna hur det känns att delta i en sorts fiskdamm för vuxna? (Hmm, det där lät snuskigt. Det är det inte, lovar). Kom och drick öl i Slaktkyrkan och byt plantor med mig!

Idén med ett plantbyte kom av att jag alltid sår för mycket av en och samma grej, och sen får ett väldigt trångt, enahanda grönsaksland. Förra gången det var ett plantbyte, 2016, var det så sjukt lyckat: flera av grejerna jag bytte till mig var de som gav allra störst skörd det året. Och nu precis fick jag bekräftat att vi har både en lokal och massa annat spännande! Berättar mer om det andra sen. 

Badbomb med lavendel

Gamla, goa ”Örtspa på Elins torp” har nu utgått på svtplay, så jag tänkte bjussa på recept på en av grejerna som jag gjorde, det allra enklast + roligaste: badbomb!

Badbomber är ett bra sätt att bevara och förvara örter, så man kan vibba ört även på vintern. De här bomberna fräser roligt när man kastar dem i badet, och lavendel är lugnande, alltså perfekt om man har lakansskräck eller bara känner sig uppe i varv när man egentligen borde vara på väg i säng.

Du behöver:

  • 5-6 färska lavendelkvistar eller 1 tsk torkad lavendel
  • 1 msk citronsyra
  • 3 msk bikarbonat
  • 1 tsk vegetabilisk olja, mandel till exempel
  • 10 droppar eterisk lavendelolja, ekologisk

Börja med att plocka 5-6 stjälkar färsk lavendel, torka och repa blommorna (använd aldrig snittblommor eller lavendelplantor som säljs som prydnadsblommor, de kan vara besprutade på massa olika hemska sätt). Eller köp torr lavendel från hälsokosten – det som blir över kan du använda i te.

Se till att allt du jobbar med, inklusive du själv, är helt torrt, annars kommer du få en kemisk reaktion i förtid. Blanda de torra ingredienser i en glasskål. Rör ner mandelolja* och eteriska olja och vänd runt allt med en metallsked.

Placera små kakformar, eller nåt liknande, ovanpå ett ark bakplåtspapper. Skopa över blandningen i formarna och pressa ner den med baksidan på skeden.

Låt stå över natten, eller tills oljan dunstat och badbomberna stelnat till torra, hårda kakor.

Förvara torrt, i en glasburk med lock eller inslagna i aluminiumfolie.

* Tänk på att eterisk olja och vegetabilisk olja är två helt olika saker – mandelolja och eterisk mandelolja är alltså INTE samma sak. Eterisk olja används droppvis, för doftens skull. Vegetabilisk mandelolja, som i det här receptet, ska vara doftfri så när som på en svagt nötigt, naturlig oljedoft. Oparfymerade vegetabiliska oljor finns bland annat på Apoteket.

TIPS Det går att experimentera både med färg och form och örter, och vill man vara riktigt Martha Stewart kan man tillsätta 1 tsk ätligt glitter i de torra ingredienserna.

Revolutionär fröpopup

UPPDATERING: Nu kan man anmäla sig till fröbytet, via DEN HÄR LÄNKEN.

Det finns alltså en ny bok! ”I odödliga odlares sällskap”, eller bara ”Odödliga odlare” om man är otålig. Jag kommer dessutom att hålla en föreläsning om några av världens coolaste odlare, och vad vi kan lära oss av dem, rent konkret: onsdag 2 maj på Medborgarskolan i Stockholm.

Det är inträde till föreläsningen, MEN en timme innan kommer vi att ha en revolutionär fröpopup – alltså ett fröbyte, där du kan ta med ditt överskott och byta till dig spännande grejer från andra.

Det enda man behöver för att vara med på fröbytet är:

    1. Frö.
    2. Hemmavikta fröpåsar. HÄR finns en video om hur man viker egna fröpåsar. Det är lätt.

Sen är det bara att skriva in rätt info på påsen:

  1. Namn på växt: Här skriver du morot eller kål eller praktmålla eller vad det nu är, samt gärna även ”grönsak”, ”kryddväxt” eller ”blomma”.
  2. Sortnamn: Här skriver du sortnamnet, typ ’Purple Haze’ eller ’Black Magic’.
  3. Ålder på frö. Sätt gärna också ett kryss om det är icke-ekologiskt också – allt utan kryss är eko!

Alltså: klockan 17-18, 2 maj 2018, Medborgarskolan, Stockholm, fröbyte! Gratis och öppet för alla. 

18.30-20.30 håller jag föreläsningen ”Bohemiska trädgårdar – odödliga odlare”. Det kostar 290 kr och föranmälan görs här: https://nya.medborgarskolan.se/arrangemang-sok/bohemiska-tradgardar-ododliga-odlare-forelasning-med-elin-unnes-1038766/