Paris bästa hotell

Ja, den här rubriken är ju rätt sökordsoptimerad, det erkänner jag. Men listan här under innehåller i alla fall prisvärda till billiga hotell som jag råkat höra talas om, eller som kompisar till mig rekommenderat, och som ligger i bra, trevliga områden. Med en dragning åt det bohemiska/trendiga. Om du bott på något av dom får du gärna höra av dig och säga om det var bra eller inte, så kan jag förhoppningsvis förbättra listan över tid.

CHICT OCH TJUSIGT

Hotel Paradis, 10 arr
Helt ok pris för gulliga rum och ambitioner att vara lite boutique. Även trevligt område.
http://www.hotelparadisparis.com

Hotell Mama Shelter East, 20 arr
Mama Shelter ligger, enligt vissa, lite sämre till, vilket betyder att det är lite, lie billigare och ändå fint på samma gång. Jag gillar 20e arrondissemanget, men om man är snobbig tycker man att det är som att bo vid typ… Telefonplan. Om Telefonplan vore väldigt glammigt och franskt.
https://mamashelter.com/paris-east/

Hotel Le General, 11 arr
Det här är ett helt vanligt hotell precis vid Republique, vilket är ett bra läge. Har ok priser om man beställer i god tid, frukost ingår, kaffemaskin finns på rummet, och annan trevlig service.
http://legeneralhotel.com

Hotel du Temps, 9 arr
Tips från glammig fransk vän som gillar att bo här. Jag har aldrig varit i rummen men utsidan ser skitfin ut.
http://hotel-du-temps.fr

Hotel Amour, 9 arr
Tips från samma glamorösa person som ovan. Trendigt läge på detta hotell.
http://www.hotelamourparis.fr

Hotel Beaumarchais, 3 arr
Lustigt litet gammeldags hotell, har dock aldrig bott här, bara hört att det ska vara bra.
http://www.carondebeaumarchais.com/english/the-rooms.html

L’Hotel Paris, 6 arr
Tjusigt hotel med hamam där Oscar Wilde levde och dog. Veeehldigt lyxigt område.
13 Rue des Beaux-Arts
http://www.l-hotel.com

BUDGET

Hotel Americain, 3 arr
Gulligt budgethotell i Marais. Inte alls lyxigt, men billigt för det läget. Fråga om det går att få rum med balkong när ni bokar. Tror inte att frukost ingår, och sista jag bodde var den ej värd att köpa till.
http://hotelamericain.com

Hotel Cosmos, 11 arr
Väldigt billigt och typ, eh, lite ”ungdomligt”. Som ett vandrarhem ungefär, fast man får vara själv i rummet. Gullig katt i receptionen.
http://www.cosmos-hotel-paris.com

Mary’s Hotell, 11 arr
Extremt billigt och ändå fint läge. Säkert inte speciellt på något sätt, men som sagt, superduper billigt mitt i 11e arrondissemanget vilket är det bästa området.
http://marys-paris-hotel.com

Annons

Lockpriser, lockrop och fasaner i DN

En liten berättelse om magiskt tänkande från DN och Namn o Nytt.

Om DN, Namn o Nytt eller någon annan vill att jag plockar ner denna text är det bara att säga till så tar jag bort den!

Städa med örter

Det var en så himla fin text i nummer 4 2022 av Örtabladet som handlade om hur man kan använda örter för att städa, och jag tänkte dela med mig av mina personliga favoriter. Och Örtabladet är alltså Svenska örtasällskapet medlemstidning. Supertrevlig förening.

• för väldoftande skurning, tillsätt 6 droppar eterisk olja till skurvattnet, till exempel citron, timjan, lavendel, sandelträ, pepparmynta, eukalyptus eller teatree.
• avskräck myror genom att lägga polejmynta, vinruta eller renfana på deras färdväg. Ättika, citron och basilika ogillas också av myror.
• avskräck möss med renfana och mynta.
• avskräck mal med helgonört i påsar som läggs i linneskåpet. Personligen har jag också haft bra resultat med en skvätt ättika i vatten som sprayas och torkas i malens utrymmen. Andra bra linneörter är lavendel, balsamblad och myskmadra.
• avskräck flugor från att flyg in genom att ställa en kruka basilika i fönstret.
• för att binda en egen kvast eller viska, använd de sega grenarna från ölandstok.
• rengör mässing och koppar med krossade blad av flikrabarber.
• för att rengöra husgeråd, använd åkerfräken som skurborste. Den innehåller en massa kisel. Gnid stjälkarna mot ytan och skölj sen.
• för att rengöra en vidbränd kastrull, lägg en skiva gul lök och lite vatten i kastrullen över natten, då blir det lättare att skrubba rent.
• för att tillverka ett desinficerande städmedel, gör ett starkt avkok på timjan eller rosmarin. Koka en näve rosmarin i 10 minuter i en halvliter vatten.
• för väldoft efter genomförd städning, sprid parfymerade örter på golvet. Gulmåra, kalmus, mattlummer, revlummer och älgört. Och, ett mycket användbart tips från Örtabladet, om man inte vill ha örter överallt så kan man lägga dom under mattan! Eller spara dom till mörka hörn.

Nytt nummer av Period

Foto, konst och kultur-fanzinet Period kommer med nytt nummer! Temat är Roadtrip och jag har skrivit en artikel om mina äventyr i Aten i höstas. Där finns en morot som spelar en avgörande roll, samt en tur till en park. Men det är väl egentligen den starkaste odlingskopplingen.

Numret finns att köpa på Periodzine.se eller på Papercut, antingen i den fysiska butiken eller digitalt.

Det ser skitfint ut tycker jag!

Föreläsning Brommaplan

Segertåget fortsätter! Skoja ba, det är inte mer dramatiskt än att jag kommer till Brommaplans bibliotek för en föreläsning: med inspiration i parfymhistorien berättar jag hur du bäst odlar och skördar doft till mat och dryck, hem och skönhet.

Jag tänkte även ta med mig ett gäng sticklingar, ifall någon som köper en bok vill ha en på köpet. Det finns purpurblad, zebrablad, karlbergare, och eventuellt ett par Dr. Westerlund. Om du är sugen på en stickling men känner att det saknas plats i plånbok och bokhylla för ytterligare en bok, så kan du väl bara ta med dig en påse frö så byter vi?

Fakta

Lördag 15 april 2023, 13.00-14.00, Brommaplans bibliotek, Klädesvägen 14a, Bromma
Gratis och öppet för alla, ingen föranmälan krävs. En gnutta mer info finns HÄR.

Bild hämtad från den gamla godingen Örtspa på Elins torp som visades på SVT Play.

Pampushky – ukrainskt vitlöksbröd

Det här receptet är från början skapat av Olia Hercules och kommer från hennes bok Mamusia, som jag kan rekommendera å det varmaste.

Jag har tweakat mängder, ingredienser och tider och vill verkligen rekommendera två kalljäsningar. Om du själv bakar brödet och har några tweaks så får du gärna säga till.

Ukrainskt vitlöksbröd

DAG 1

• 7 g torrjäst
• 200 g mjöl
• 230 g vassle
• 1 tsk honung
• 100 g surdeg

1.  Blanda torrjäst och mjöl och låt stå 10 minuter. Lös samtidigt upp honungen i vasslen.
2. Blanda samtliga ingredienser till en slät smet och låt stå i kylen över natten.

DAG 2

• 180-200 g mjöl
• 10 g nässelsalt eller annat hemmagjort örtsalt
• 4 vitlöksklyftor
• smör
• 0,5 dl olivolja

1. Krossa 2 vitlöksklyftor och lägg i oljan. Detta kan du göra redan dagen innan. Kör fördegen med mjölet i en degblandare i 5-7 minuter. Anpassa mjölmängden så du får en följsam men ändå hanterlig deg. Blanda i saltet och kör ytterligare 5-7 minuter. Riv 2 vitlöksklyftor och blanda i under de sista varven.
2. Smöra en ugnsfast form på 20-25 cm. Slå i en skvätt av vitlöksoljan och tippa formen hit och dit så att oljan täcker botten och lite av kanterna.
3. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma till en jämnstor korv. Dela i 8 bitar om 95 g genom att första dela degen på mitten, och sen dela varje halva på mitten och så ytterligare en gång. Då brukar bitarna bli lika stora. Rulla varje bit till en rund bulle och lägg i formen. Skvätt olja på varje bulle och se till att alla sidor på bullarna oljas in. Pilla ner de krossade vitlöksbitarna i glappen mellan bullarna.
4. Låt jäsa under duk i rumstemperatur ca 2 timmar, tills brödet är fluffigt, eller ännu hellre under plastfolie i kylen över natten.
5. Sätt ugnen på 240 gr en halvtimme innan du bakar. Låt en ugnsplåt stå inne, under plåten du bakar på. Vispa upp ett ägg med en nypa salt, pensla brödet med ägget och strö lite flingsalt eller frön på toppen.
6. Ställ in brödet i ugnen, kasta in en kopp skållhett vatten på den undre plåten och stäng luckan snabbt så att ångan blir kvar.
7. Sänk temperaturen till 220 gr och grädda uppemot 35 minuter, tills brödet är gyllenbrunt. Kontrollera efter 15-20 minuter och täck med aluminiumfolie om det behövs.
8. Ta ut, kontrollera att brödet är gräddat i botten också och låt svalna en aning på galler. Om det är olja kvar i botten på formen kan du slå den över över skorpan. Serverar brödet, som lätt bryts i bitar där bullarna möts, medan det fortfarande är varmt, till soppor eller långfrukost.

Villakaka

En sak som jag vet bortom allt tvivel, nu efter att jag har hyrt ett torp i sex år, är att hus kräfva dessa kakor. Att vara i torpet utan tillgång till muffins, småkakor eller nån form av mjuk kaka är… ja det känns ju fel att använda ordet tortyr i dessa tider, men låt oss notera att det var ordet jag TÄNKTE använda. Nu är jag husägare och jag kan bara gissa att behovet av kaka kommer att växa. Här är till exempel ett recept jag precis rasade på i Financial Times, som jag tror kommer att komma väl till pass vid något tillfälle.

honung- och nötkaka med havreskorpa

Till skorpan

• 100 g smör, rumstempererat och i kuber
• 50 g demererasocker
• 180 g havremjöl
• 1 nypa salt
• 1/2 tsk muskotnöt, riven
• 1/2 tsk kaffepulver
• 1 apelsin, det rivna skalet
• 1 msk pressad apelsinjuice

Till fyllningen

• 120 g pekannötter
• 120 g cashewnötter
• 100 g hasselnötter
• 10 g kaffe, hela bönor eller pulver
• 1 rågad nypa havssalt
• 150 g honung
• 150 g strösocker
• 80 g smör
• 3 ägg
• 1/2 tsk muskotnöt, riven

1. Börja med skorpan. Mixa alla ingredienser i köksassistent med paddel och kör tills degen är mjuk och lite klibbig. Smöra en form med löstagbara kanter. Tryck ut degen i formen, även upp på kanterna. Ställ i kylen en timme.
2. Sätt ugnen på 170C. Hacka nötterna och kaffebönorna mycket grovt – vissa ska vara halva och flera ska fortfarande vara hela. Värm honung, socker och smör tills sockret har löst sig helt. Ställ åt sidan 10 minuter. Vispa ner äggen i sockerblandningen, och tillsätt sen muskot och alla nötterna.
3. Häll blandningen i det kalla pajskalet och grädda 20 minuter. Rotera formen i ugnen och grädda ytterligare 20-25 minuter tills nötblandningen stelnat. Låt svalna minst 30 minuter innan formen öppnas och minst 30 minuter till innan du skär upp.
4. Servera med tawny port eller om du känner dig äventyrlig brandy eller calvados. Jag kan inte tänka mig att lösvispad grädde är äckligt till.

Jag – en novellist

Hallå jag har skrivit en novell! Det är ju egentligen min andra – min första var Kongo, rumban och jag som finns som e-bok på svenska eller som fysisk bok på engelska.

Den här nya novellen heter Att så ett frö, den ges ut av Novellix och ingår i asken Låt det växa. Utgivningsdatum är 23 mars 2023, vilket känns numerologiskt bra.

HÄR kan du köpa asken och om jag förstått det rätt så har jag också en RABATTKOD (get it? ”rabatt”…. 😄). Skriv in latdetvaxa15 så får du 15% rabatt på köpet.

Det är en superfin liten box, och det jag tycker är genialt med dessa noveller är att du kan ha asken i hallen, och när du kastar dig ut för att gå till frisören, eller åka pendeltåg, eller något liknande, så kan du helt enkelt stoppa en liten bok i fickan. En ÄKTA pocketbok helt enkelt. Och så när man får fem minuter över är det lätt att plocka upp boken istället för mobilen. För den som strävar efter en gnutta mindre skärm i livet. Tycker det känns himla fint och livsbejakande hur som helst.

Ny grej-alert! Smörpapper!

Först kallade jag det här för kalkeringspapper, men sen insåg jag att kalkeringspapper är tvärtom – något man lägger UNDER pappret man ritar på för att få en exakt kopia. Så det här kallar jag nu för… smörpapper. Ett papper man lägger OVANPÅ sin ritning, för att fritt kunna rita dit idéer och sen ångra sig. Eller rita idéer i lager på lager. I just den här boken, Monet’s Passion, så fortsatte det till exempel med växtlighet runt huset. Där fanns också ett segment med blomsterrabatter, där formen av rabatten utgjorde ritningen och smörpappret innehöll de växter som blommad först vår, sen ett papper med sommar, och till sist ett papper med höst. Så att det gick att se varje säsong för sig. Hur som helst, extremt smart tyckte jag!

Slanga på

Jo, det är dags att röja ur trädgårdsboden vilket fått mig att tänka mycket på gamla slangar. Gamla slangar som läcker och som jag av någon anledning absolut inte kan slänga. Jag har betydligt fler såna än jag har slangar som fungerar. SÅ här är några idéer på hur man återanvänder en gammal trasig vattenslang. Samtliga kommer från Pinterest. Jag är ej smart nog att komma på sånt här själv.

Som skydd för skärande ytor – klipp en lagom lång bit av slangen, skär upp den på längden och trä över till exempel sågen, lien etc.

Som nypa – jag brukar göra polytunnlar och väggväxthus av elrör som jag böjer ner i jorden, eller fäster mot en vägg med speciella elrörsnypor. Sen drar jag över fiberduk, bubbelplast eller vad jag nu har, och fäster duken mot rören med samma speciella nypor. Det borde dock funka lika bra med snuttar av vattenslang, avklippta och uppskurna på samma sätt som ovan.

Som upphängare – fäst upp en gammal slang på väggen, i lagom stora öglor fästade med skruv eller spik med jämna mellanrum. Stick ner spadar eller krattor, eller häng sekatörer eller häcksaxar i öglorna.

Som korgmaterial – det här är den idé som verkar roligast, knäppast och svårast. På pinterestsidan jag hittade var det två personer som kommenterade ”Superlätt, jag har gjort flera stycken, vilken succé” och en person som skrev att projektet var närapå omöjligt men att hen var nöjd med resultatet trots hen nu hade blödande sår. Så tanken är att du helt enkelt rullar lager på lager av slang i den korgform du vill ha. Slangvarven fästs ihop två och två med spännband, tills du har en korg som är så hög som du vill. Jag tänker att det här borde vara en perfekt korg att förvara stående verktyg i, som grepar och liknande. Samma princip går att använda vid mattvävning osv, men jag tycker det känns lite halt…