Lilla vitlöksskolan

Vitlök skördas när blasten börjar gulna och sloka lite.
Rensa genom att trimma rottussen med en sax och borsta bort lös jord med en rotborste. Det går också att skölja löken om man vill.
Jag brukar istället rensa bort det yttersta, smutsiga lagret för hand.
Sen är det bara att fläta vitlöken!

Det finns två sorters vitlök: hardneck och softneck. Hardneck ska ha bättre hållbarhet, men är jättejobbig att fläta. Jag odlar bara hardneck, eller hårdnackad vitlök, som jag bestämt att det heter på svenska. Det GÅR att fläta den också, och här kommer lite tips.

Fläta hardneck-vitlök

Låt inte blasten torka helt. Så länge det finns lite mjukhet kvar i den går den att tvinga in i en fläta.

Slå sönder det hårda i stjälken med en hammare, sen går det att fläta.

Klipp bort den hårda kärnan inuti blasten, men spar blasten och fläta bara den.

Före rensning
Efter rensning

Stoppa pressarna!

Jag hade tänkt göra ett inlägg om hur man pressar och torkar blommor, men det visade sig vara så OERHÖRT enkelt att jag egentligen inte har något att säga.

Skaffa bakplåtspapper, plocka blommor, lägg blommorna mellan två lager bakplåtspapper, lägg en trave tunga böcker ovanpå. Vänta tills blommorna är torra.  Klart.

Ja, det var liksom allt. Olika blommorna blir olika bra, men att ta reda på det känns som en rolig del av processen. Jag experimenterar med doftande blad också, tänk typ citronblad, citronmeliss eller lagerblad. Är blomman FÖR saftig så kan den ruttna istället för att torka. Det hände en gång för mig, och då började det lukta surströmming i lägenheten. I övrigt har i stort sett allt varit succé!

Använd blommorna till att dekorera hemmagjorda födelsedagskort och liknande. På pappersaffärer finns fina handgjorda papper och dubbelhäftande tejp så du kan fästa blommorna omärkligt på pappret. Men en snygg tejp funkar också tycker jag.

 

 

 

 

Själv är bäste biogasanläggning

Här kommer ytterligare ett kåseri, men med en varning – det har smugit sig in ett faktafel kring George Kennans telegram. Han tyckte inte alls att omvärlden skulle göra ingenting, utan tvärtom försöka motverka Sovietunionen. Extra irriterande med detta faktafel eftersom jag mest bara ville skriva meningen ”fisa oss ur krisen”! Nåväl, nu är det tillsagt om i alla fall.

Och om DN, Namn o Nytt, eller någon annan vill att jag tar ner texten är det bara att säga till.