Örter på teve!

Jag har gjort tvål! På TV! Det är en liten miniserie som heter Örtspa på Elins torp, som finns på svtplay, HÄR.

I efterhand känner jag att det hade varit smart att välja nåt enklare att lära sig göra på tv, men jag är hur som helst glad att jag nu är tvåltillverkare.

Och eftersom tvål är himla komplicerat hann vi liksom inte med alla olika moment, så här under följer den fullständiga beskrivningen. Tack alla som var med och tvål-coachade mig!

ÖRTTVÅL

Fettfas
187 g kokosfett
322 g olivolja
225 g rapsolja
30 g bivax

Vattenfas
270 g örtavkok
102 g kaustiksoda

Doftfas

18 g honung
2 msk malt kaffe
4-7 droppar eterisk olja

Förberedelser – LÄS MIG:
Använd skyddsglasögon, långärmad tröja, förkläde och handskar när du hanterar kaustiksodan och tvålmassan. Kaustiksoda är starkt frätande och används som propplösare – se till att använda ren kaustiksoda, som inte blandats med andra propplösande grejer. Två märken som har ren kaustiksoda är Nitor och Gripen. På innehållsförteckningen ska det bara stå en enda grej: natriumhydroxid.

Det finns en episk scen i filmen ”Fight Club” som illustrerar vad som händer om man får kaustiksoda på huden, och hur man neutraliserar den: med ättika. Se till att ha en öppnad flaska ättika till hands, och använd lite ättika i diskvattnet för att få bort allt det basiska när du diskar grejerna.

Det här receptet kommer från Yle, och är halverat. Det går alltså alldeles utmärkt att dubblera receptet. Då blir det tillräckligt mycket tvålmassa för att fylla två brödformar (alltså såna där avlånga plåtformar som man gräddar formfranska i).

Mise en place är viktigt när man gör tvål: börja med att mäta upp alla ingredienser (utom den eteriska oljan) och ställa fram alla grejer du behöver.

Örtavkok
Gör ett örtavkok genom att koka upp lite mer än 270 gram vatten och kasta ner halv näve nässlor och en halv näve tallbarr. Låt svalna under lock och mät sen upp den exakta mängden (alltså 270 gram). Man kan använda andra örter också, men jag ville att min tvål skulle kännas som att ta en kåsa kaffe i skogen. Det är viktigt att det är snälla örter: tvål använder man så pass ofta att risken för allergi ökar. Starka örter, som johannesört, går bort.

Oljefasen
Man pratar om tvåltillverkning i faser: fettfas, vattenfas och doftfas. Fett kommer först: värm oljor och bivax i en kastrull på svag värme. När oljorna är varma och bivaxet smält helt ställer du kastrullen att svalna.

Vattenfas
Minns du SIV från kemin? Samma sak här, superviktigt: Soda I Vatten. SIV! Glöm inte.

Genomför vattenfasen utomhus, eller under en stark fläkt. Mät upp örtavkoket i en värmetålig och stadig glasbunke, och vispa sen ner kaustiksodan med en träslev*. Det här leder till värmeutveckling och blandningen kan fräta bort färg från köksinredningen: var superförsiktig och stänk inte. Gå undan medan kaustiksodan reagerar med vätskan: gaserna som bildas är farliga att andas in.

* Jag kan inte riktigt förklara varför, men många är överens om att trä och glas är de bästa materialen när man gör tvål, inte till exempel metall och plast.

Blanda fettfasen med vattenfasen
När den kemiska reaktionen lugnat ner sig börjar vattenfasen svalna den med. När både fettfasen och vattenfasen har samma temperatur, nånstans strax under 60 grader, rörs vattenfasen ner i fettfasen. Den här delen av processen kallas för förtvålning. Det är en uråldrig uppfinning, en folkteknik: nu förvandlas fettet till tvål och den farliga luten försvinner.

Den tråkiga fasen
Vispa blandningen tills det börjar tjockna: den är klar när det blir spår i tvålmassan, lite på samma sätt som när man gör lös, hemmagjord majonnäs. Det finns filmer och bilder på internet som referens (den HÄR förklaringen hjälpte mig mycket). Vispandet kan ta en evinnerlig tid, särskilt om man rör för hand. Nån gång såg jag nån som kopplat in en borr till en manuell dubbelvisp för att få upp farten. Det ska också gå att använda stavmixer, men då behöver man ta små pauser och vispa för hand ibland.

Doftfasen
När tvålmassan börjar tjockna är det dags att tillsätta honung och malt kaffe, som ger tvålen en skrubbande effekt. Det går att droppa i eteriska oljor också, jag använder eukalyptus eller Pinus sylvestris. Alltså tall.

Slutfasen
Fyll tvålmassan i en avlång plåtform eller i individuella plastformar och låt stelna i 1-2 dagar.

Tippa ut tvålen ur formen och skär upp i lagom stora bitar med hjälp av en vass kniv. Låt tvålen eftermogna i en månad innan du använder den. Sen har du din alldeles egna marseilletvål, helt fri från konserveringsmedel men full med örter!

Hela tvållådan är nu fylld!

Annonser

4 reaktioner på ”Örter på teve!

  1. Upptäckte och kollade just alla avsnitt på Svt-play. Superbra! Tänkte att det var konstigt att du inte skrivit något om serien på bloggen… Men det hade du ju 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s